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Allergen Information 

Please be aware that our dishes may contain or come into
contact with the following 14 major allergens:

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Informazioni sugli Allergeni
Si prega di notare che i nostri piatti possono contenere o venire a contatto con i seguenti 14 principali allergeni

  • Gluten (wheat, barley, rye, oats, spelt, kamut, etc.)

  • Crustaceans (e.g., shrimp, crab, lobster)

  • Eggs

  • Fish

  • Peanuts

  • Soybeans

  • Milk (including lactose)

  • Nuts (e.g., almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia)

  • Celery (including celery stalks, leaves, seeds)

  • Mustard

  • Sesame seeds

  • Sulphur dioxide and sulphites (in dried fruit, wine, vinegar, etc., above 10 mg/kg or 10 mg/l)

  • Lupin

  • Molluscs (e.g., clams, mussels, squid, octopus)

  • Glutine (grano, orzo, segale, avena, farro, kamut, ecc.)

  • Crostacei (es. gamberi, granchi, aragoste)

  • Uova

  • Pesce

  • Arachidi

  • Soia

  • Latte (incluso il lattosio)

  • Frutta a guscio (es. mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia)

  • Sedano (inclusi gambi, foglie e semi)

  • Senape

  • Semi di sesamo

  • Anidride solforosa e solfiti (in frutta secca, vino, aceto, ecc., sopra i 10 mg/kg o 10 mg/l)

  • Lupini

  • Molluschi (es. vongole, cozze, calamari, polpi)

Tè e Infusioni
Tè speciali
Il tè è un rituale, meditativo e raffinato. Ogni foglia racconta una storia di terre lontane, mani esperte e tradizioni antiche. Al Lalma Café selezioniamo personalmente tè provenienti da artigiani e piantagioni rinomate in tutto il mondo, offrendo una gamma di aromi e sfumature per ogni palato.
Tè dell'Assam
Il tè Assam è un tè nero della regione di Assam in India. È prodotto esclusivamente con la varietà assamica della pianta Camellia sinensis. Noto per il suo sapore ricco e maltato, è perfetto per chi ama un tè robusto e corposo. Le sue note calde e leggermente speziate lo rendono ideale per il piacere mattutino, magari con un goccio di latte o un pizzico di miele.
3 €
Tè di Ceylon
Un tè nero prodotto sulle colline dello Sri Lanka (Ceylon). Utilizziamo la selezione Twinings (non disponibile al di fuori del Regno Unito). Ha una tonalità ramata brillante con un gusto pieno ma morbido, poco astringente e quasi dolce.
3 €
Earl Gray
Prende il nome dal conte Charles Grey, il primo ministro britannico degli anni '30 dell'Ottocento, che ricevette in dono un tè infuso con olio di bergamotto, che da allora è diventato un'icona nell'aristocrazia britannica. È un tè proveniente da varie piantagioni con un colore intenso ma un sapore morbido ed equilibrato, in cui l'inconfondibile aroma del bergamotto si armonizza magnificamente con la miscela.
3 €
English Breakfast
L'English Breakfast è una miscela di tè neri provenienti da Assam, Ceylon e Kenya. Questa varietà è nota per il suo gusto corposo e robusto. Tradizionalmente si ritiene che abbia avuto origine durante l'era edoardiana per accompagnare le abbondanti colazioni dell'epoca. Noi utilizziamo la versione classica Twinings.
3 €
Oolong speciale
L'Oolong è un tè semi-fermentato, apprezzato per il suo sapore complesso, che si colloca tra il tè verde e quello nero. Originario della Cina e di Taiwan, ha un profilo aromatico delicato con note floreali, fruttate e leggermente tostate, che variano a seconda del livello di fermentazione. Noto per le sue proprietà digestive e rilassanti, è perfetto per un momento di pausa e riflessione, gustato da solo o con un pasticcino leggero per esaltarne le sfumature uniche.
4 €
Lapsang Souchong
Il Lapsang Souchong è un tè nero affumicato della provincia del Fujian, Cina. Si distingue per il suo aroma intenso e caratteristico, ottenuto essiccando le foglie di tè su fuochi di legna di pino, che gli conferisce un sapore profondo e affumicato. Con note terrose e leggermente resinose, è particolarmente apprezzato da chi ama i sapori decisi. Ideale da sorseggiare in un momento di relax al Lalma Cafe, soprattutto nelle giornate più fresche, magari abbinato a un dessert al cioccolato per bilanciarne il gusto robusto.
4 €
Banco
Bancha è un tè verde giapponese leggero e delicato con un basso contenuto di caffeina, che lo rende perfetto per qualsiasi momento della giornata. Le foglie vengono raccolte più tardi, il che gli conferisce un sapore delicato con leggere note erbacee e un pizzico di tostatura. Bancha è ideale per chi desidera una bevanda rinfrescante e rilassante, perfetta da abbinare a piatti leggeri o per una pausa tranquilla senza troppi stimoli.
5 €
Darjeeling FTGFOP
Darjeeling (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) è una delle varietà più pregiate di tè Darjeeling, riconoscibile per le sue giovani foglie ricche di gemme dorate. Questo tè offre un aroma sofisticato e un sapore complesso, con delicate note floreali, sfumature di moscato e lievi sentori di miele. Al Lalma Cafe, Darjeeling FTGFOP è una scelta lussuosa per intenditori, perfetta per chi desidera una pausa elegante con raffinate sfumature di tè, da gustare al meglio senza zucchero per apprezzarne la qualità e la dolcezza naturale.
5 €
Black Congou
Il Black Congou è un tè nero cinese di alta qualità, caratterizzato da un gusto morbido e rotondo, senza astringenza. Le foglie vengono arrotolate con cura per mantenere le loro qualità aromatiche, offrendo un sapore ricco, leggermente dolce con sottili sentori maltati. Black Congou è perfetto per chi cerca un tè nero equilibrato, ideale da sorseggiare da solo o con semplici pasticcini, per un momento di relax e raffinatezza.
4 €
Pu Erh
Il tè Pu-erh è un tè fermentato proveniente dalla provincia cinese dello Yunnan, rinomato per il suo sapore intenso, terroso e leggermente legnoso che si sviluppa e matura nel tempo. Grazie al suo processo di invecchiamento, offre una complessità unica, con note che possono spaziare dal muschio al cioccolato fondente. Il Pu-erh è la scelta ideale per chi cerca una bevanda con proprietà digestive e un carattere profondo, perfetta per il relax e il benessere dopo i pasti.
4 €
Kukicha
Un tè verde giapponese unico, ottenuto da rametti e steli della pianta del tè. Naturalmente povero di caffeina, offre un gusto delicato con sentori di nocciola e note vegetali. Ideale per una tazza leggera ma ricca di sapore, in qualsiasi momento della giornata.
5 €

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